· Nos valeurs ·

Une cuisine 100% végétale, saine, et préparée avec amour… Nous utilisons uniquement des produits biologiques, frais et le plus possible issus de nos jardins ou de producteurs voisins.

 

Qu’offrons nous de plus encore ?

 

EngagEment bio et local

Fait maison

100% Végétarien

Contenants recyclables

Recettes créatives

Préparé avec amour

· Qui Suis-je? ·

Après avoir travaillé 6 années comme chef de projet dans l’automobile, j’ai décidé de revenir à mes passions de toujours, la cuisine et la nature.

J’ai donc quitté mon travail en région parisienne et je suis partie voyager pour me former à l’alimentation vivante (la RAW FOOD / Crusine) que je souhaite vivement faire découvrir au plus grand nombre.  Afin de conserver un maximum de vitamines et d’enzymes des produits, la Raw food s’interdit la cuisson au-delà de 45°. La Raw food c’est l’art de consommer des aliments bruts, non raffinés, non transformés et de qualité biologique pour profiter au maximum des nutriments et minéraux bons pour la santé.

Mes plats sont végans pour la plupart (ou végétariens parfois puisque j’utilise du miel dans certains desserts pour favoriser au maximum l’utilisation de produits locaux), mais ils sont bien sûr destinés à tous, végans, végétariens ou non ! Je propose différentes  recettes à base de produits fermentés, germés, déshydratés… mais aussi des smoothies et jus à l’extracteur… ainsi que des glaces pour rafraichir les plus gourmands ! Je peux également animer des cours de crusine pour faire découvrir différentes techniques telles que les laits végétaux, les frawmages végétaux, les raw cakes…

Je suis une amoureuse de la nature et de la vie sous toutes ses formes, j’ai donc fait ce choix d’une alimentation vivante et végétarienne dans un souci de respect de l’environnement. Je suis convaincue que nous n’avons pas besoin d’une consommation régulière de protéines animales pour être en parfaite santé et j’espère séduire un public le plus large possible.

On The Rawd Again, crusine bio et végan
On The Rawd Again, crusine bio et végan
On The Rawd Again, crusine bio et végan

Tél.: 06 30 18 51 21 | e-mail: info@ontherawdagain.com

On the RAWd again © 2018-2019

On The Rawd Again, crusine bio et végan
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